有機食品的定義

有機食品是一(yī)種國際通稱，是從英文Organic Food直譯過來的，其他語言中(zhōng)也有叫生(shēng)态或生(shēng)物(wù)食品等。這裏所說的“有機”不是化學上的概念，而是指采取一(yī)種有機的耕作和加工(gōng)方式。有機食品是指按照這種方式生(shēng)産和加工(gōng)的；産品符合國際或國家有機食品要求和标準；并通過國家認證機構認證的一(yī)切農副産品及其加工(gōng)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜産品、蜂蜜、水産品、調料等。

有機食品是目前國标上對無污染天然食品比較統一(yī)的提法。有機食品通常來自于有機農業生(shēng)産體(tǐ)系，根據國際有機農業生(shēng)産要求和相應的标準生(shēng)産加工(gōng)的。除有機食品外(wài)，目前國際上還把一(yī)些派生(shēng)的産品如有機化妝品、紡織品、林産品或有機食品生(shēng)産而提供的生(shēng)産資(zī)料，包括生(shēng)物(wù)農藥、有機肥料等，經認證後統稱有機産品。

中(zhōng)國有機産品标志(zhì)中(zhōng)國有機産品标志(zhì)釋義“中(zhōng)國有機産品标志(zhì)”的主要圖案由三部分(fēn)組成，既外(wài)圍的圓形、中(zhōng)間的種子圖形及其周圍的環形線條。

标志(zhì)外(wài)圍的圓形形似地球，象征和諧、安全，圓形中(zhōng)的“中(zhōng)國有機産品”字樣爲中(zhōng)英文結合方式。既表示中(zhōng)國有機産品與世界同行，也有利于國内外(wài)消費(fèi)者識别。

标志(zhì)中(zhōng)間類似于種子的圖形代表生(shēng)命萌發之際的勃勃生(shēng)機，象征了有機産品是從種子開(kāi)始的全過程認證，同時昭示出有機産品就如同剛剛萌發的種子，正在中(zhōng)國大(dà)地上茁壯成長。

種子圖形周圍圓潤自如的線條象征環形道路，與種子圖形合并構成漢字“中(zhōng)”，體(tǐ)現出有機産品植根中(zhōng)國，有機之路越走越寬廣。同時，處于平面的環形又(yòu)是英文字母“C”的變體(tǐ)，種子形狀也是“O”的變形，意爲“China Organic”。

綠色代表環保、健康，表示有機産品給人類的生(shēng)态環境帶來完美與協調。橘紅色代表旺盛的生(shēng)命力，表示有機産品對可持續發展的作用。